Como cada año, nuestro chef Dani Bogunyà y su equipo introducen novedades en el aperitivo de las bodas. Este año destaca la estación de frutos secos y los panes de mandioca de distintos sabores en el aperitivo de cortesía, el aperitivo que inaugura el cóctel.

Dentro de las nuevas propuestas frías encontramos el gelée de Martini, con berberechos y patata violeta, y la caracola con brotes de crudités, camarones, centolla y pesto.

Siguiendo nuestro estilo de cocina mediterránea con toques exóticos está el hot dog de gambas, crunch de calamar y kétchup verde, y el falso risotto de azafrán y alga azúl con cigala confitada a baja temperatura.

Y ya por último, en los showcooking brilla el arroz cremoso de erizos de Palafrugell y salicornia.

Os esperamos para disfrutar juntos de todas estas novedades que acompañan nuestros clásicos como el McLleí o nuestros pintxos.