"La gastronomía, así como otras disciplinas artísticas, se consideran un arte. El arte del sabor, de combinar tonalidades, de inspirar a aquellos que la observan y de deleitar al paladar para evocar recuerdos, aquellos que perdurarán en el tiempo. La buena elección de producto, técnica y creatividad, lograrán convertirla en una pieza única e irrepetible".
En la pasada edición nos trasladamos al pasado para acercaros la historia de la masía. Paseamos por la Finca del SXII, el entorno exclusivo y los bellos jardines. En este nuevo número os proponemos aproximaros a los fogones, donde cocinamos todas las propuestas gastronómicas del Grupo Mas de Sant Lleí. El equipo atesora una gran experiencia y trayectoria en la organización de eventos nupciales, empresariales y celebraciones privadas.
Mas de Sant Lleí está especializado en el sector nupcial. Sant Lleí Events, en eventos empresariales realizados en la finca Mas de Sant Lleí y Sant Lleí Catering, en eventos externos para empresas y particulares.
Nuestro chef ejecutivo, Dani Bogunyà, os presenta una experiencia gastronómica tradicional, de una forma innovadora y creativa, basada en la calidad de producto. Las propuestas culinarias incorporan menos saludables, cocina en vivo o gastronomía experiencial, siempre teniendo en cuenta las tendencias actuales.
Trabajamos con un equipo altamente cualificado. La masía cuenta con todos los parámetros exigidos por el Departamento de Sanidad de la Generalitat de Catalunya, y los profesionales de la restauración que trabajan aquí viven con pasión cada uno de los eventos que diseñan, planifican y ejecutan, con el objetivo de que todo sea sorprendente y perfecto.
El equipo de cocina, instruido en escuelas de hostelería de prestigio, logra con éxito cumplir cualquier requerimiento gastronómico, siendo conscientes del reto que esto supone. La dirección de Mas de Sant Lleí siempre ha apostado por un modelo flexible, personal y muy profesional, ofreciendo la posibilidad de personalización al detalle. Todo es posible: cocina para alérgicos, vegetarianos, veganos o simplemente con requerimientos especiales, así como propuestas de cocina multicultural.
Apostamos por ofrecer una gastronomía con productos e ingredientes saludables, para dar servicio a una creciente tendencia "healthy food"
Publicación para la revista Vip-style número 14.