Parece poco, pero elegir el pastel de la boda es un punto importante que hay que tener en cuenta, ya que, en muchas culturas y familias es un momento importante de la boda. Hay muchos estilos de pastel, pero nosotros los clasificaremos en tres grupos, para ayudaros a decidir:
-Pasteles clásicos: en este grupo pondríamos los pasteles de boda clásicos, que se servían antes y cada vez menos, estilo: massini, selva negra, sachar, bizcocho, tiramisú…
-Pasteles ligeros: es la nueva era de pastelería, que cada vez está más de moda, ya que, son pasteles muy ligeros porque son estilo mousse y helados: jijona, mouse de yogurt, biscuit con chocolate caliente… Son pasteles muy adecuados para bodas con mucha comida: un aperitivo extenso y sobretodo un segundo de carne contundente, después de esto lo ideal es un pastel ligero para ayudar a la digestión.
-Pasteles diferentes: hoy en día también está apareciendo un nuevo estilo de pastel muy distinto, que son aquellos que utilizan productos nuevos e innovadores o están diseñados de forma diferente, como: borrachito de ron añejo con peta zetas, biscuit gianduja, pasteles con frutas, chocolate blanco, azúcar cristalizado…
Tenéis que elegir el pastel que más os guste a vosotros y encontréis más adecuado y perfecto para vuestra boda! No os preocupéis que los invitados seguro que se adaptan.