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23 de febrero del 2018
¡Año nuevo!  ¡Nueva cocina!

¡Año nuevo! ¡Nueva cocina!

Este mes de enero de 2018, Mas de Sant LLeí dio el último adiós a la cocina que ha dado servicio gastronómico, a más de 3.000 eventos, en los últimos años.

Mas de Sant LLeí inicia el año con una gran apuesta. Remodelación completa del espacio destinado a la elaboración gastronómica, incorporando proyecto de iluminación, nueva maquinaria y más potencia, para ofrecer siempre lo mejor a todos nuestros clientes.

En las decisiones de diseño del espacio de la cocina, se ha tenido en cuenta, la practicidad y la incorporación de nueva maquinaria para la elaboración de alimentos con técnicas culinarias actuales como, la cocción a baja temperatura, la incorporación de un horno de brasa para cocciones específicas con todo el sabor mediterráneo…

A finales del pasado año 2017, el equipo de cocina dirigido por el chef Dani Bogunyà, crearon las nuevas propuestas gastronómicas que estarán presentes en las celebraciones de este año y parte del 2019. El equipo ejecutivo tuvo muy presente como iba a ser la nueva cocina, creando de manera simultánea las propuestas gastronómicas y el diseño del espacio, así como tomando las decisiones sobre los elementos que debían estar en este nuevo espacio.

En la actualidad, todo avanza de manera acelerada, vivimos en una época de cambios constantes y la dirección de Mas de Sant LLeí es consciente de que para ocupar un lugar privilegiado en el sector de los eventos, es importantísimo estar actualizado y apostar por ofrecer siempre el máximo valor en todos los aspectos de la celebración. Y en este sentido, la gastronomía sigue siendo el eje central.

Mas de Sant LLeí apuesta por una gastronomía de calidad, donde todo es importante, el producto, la elaboración, la presentación y el servicio.

La cocina de Mas de Sant Lleí sigue siendo en base mediterránea, actualizada y modernizada. Ideada para despertar los sentidos y fomentar el recuerdo del evento como una gran experiencia. Para lograrlo trabajamos con cuidado y mimo todos los elementos en igualdad de valor y esto nos ayuda a hacerlo posible.

Con esta nueva apuesta, las tres líneas de servicio incrementan su valor.

El grupo Mas, engloba Mas de Sant LLeí (Bodas y celebraciones privadas en la finca situada en Vilanova del Vallés), Sant LLeí Catering (Eventos externos para particulares y empresas) y Sant LLeí Events (Eventos corporativos).

 

*** Cocina de ilusión con Dani Bogunyà ***

 

 

 

14 de octubre del 2016

Un dia a les cuines del Mas de Sant Lleí

Voleu saber qué passa a les cuines del Mas de Sant Lleí durant un servei? Ritme frenètic, coordinació, treball... però sobretot alegria.

L'equip de cuina i sala treballen a tot ritme perquè gaudiu del vostre gran dia. Des d'aquí volem donar les gràcies al Jordi, el nostre sub xef, per aquest fanàstic video que ens ha preparat! Gràcies Jordi, però una altra vegada no correu tant!

No te'l perdis >> https://youtu.be/-Tprp_7L6VU

21 de mayo del 2013
Os presentamos el personal de sala del Mas de Sant Lleí

Os presentamos el personal de sala del Mas de Sant Lleí

Es un placer para nosotros presentaros nuestro personal de sala del Mas de Sant Lleí; son todos los profesionales que ayudan a hacer realidad el sueño de muchas parejas, ya que con su esfuerzo, dedicación y profesionalidad hacen que el servicio en el Mas de Sant Lleí sea excelente.

09 de marzo del 2013
¿Queréis conocer a nuestro chef?

¿Queréis conocer a nuestro chef?

"Soy Dani Boguñá, el chef del Mas de Sant Lleí. Soy uno de los primeros trabajadores que empecé aquí mucho antes de abrirse al público, hace más de 10 años, ya que me encargué de diseñar la cocina y la oferta gastronómica. Soy el máximo responsable en la cocina tanto en personal como en productos.

Mi equipo está formado por profesionales jóvenes, creativos e innovadores.

El momento más especial para mí, es sin duda alguna, el aperitivo ya que es el más esperado y atractivo para el cliente. Mas de Sant Lleí ofrece un entorno mágico, donde serás atendido por grandes profesionales."

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