"La gastronomia, així com altres disciplines artístiques, es consideren un art. L'art del sabor, de combinar tonalitats, d'inspirar a aquells que l'observen i de delectar al paladar per evocar records, aquells que perduraran en el temps. La bona elecció de producte, tècnica i creativitat, aconseguiran convertir-la en una peça única i irrepetible".
En la passada edició ens traslladem al passat per acostar-vos la història de la masia. Passegem per la Finca del SXII, l'entorn exclusiu i els bells jardins. En aquest nou nombre us proposem aproximar-vos als fogons, on cuinem totes les propostes gastronòmiques del Grup Mas de Sant Lleí. L'equip atresora una gran experiència i trajectòria en l'organització d'esdeveniments nupcials, empresarials i celebracions privades.
Mas de Sant Lleí està especialitzat en el sector nupcial. Sant Lleí Events, en esdeveniments empresarials realitzats en la finca Mas de Sant Lleí i Sant Lleí Càtering, en esdeveniments externs per a empreses i particulars.
El nostre xef executiu, Dani Bogunyà, us presenta una experiència gastronòmica tradicional, d'una forma innovadora i creativa, basada en la qualitat de producte. Les proposades culinàries incorporen menús saludables, cuina en viu o gastronomia experiencial, sempre tenint en compte les tendències actuals.
Treballem amb un equip altament qualificat. La masia compta amb tots els paràmetres exigits pel Departament de Sanitat de la Generalitat de Catalunya, i els professionals de la restauració que treballen aquí viuen amb passió cadascun dels esdeveniments que dissenyen, planifiquen i executen, amb l'objectiu que tot sigui sorprenent i perfecte.
L'equip de cuina, instruït en escoles de hostaleria de prestigi, aconsegueix amb èxit complir qualsevol requeriment gastronòmic, sent conscients del repte que això suposa. La direcció de Mas de Sant Lleí sempre ha apostat per un model flexible, personal i molt professional, oferint la possibilitat de personalització al detall. Tot és possible: cuina per a al·lèrgics, vegetarians, vegans o simplement amb requeriments especials, així com a propostes de cuina multicultural.
Apostem per oferir una gastronomia amb productes i ingredients saludables, per donar servei a una creixent tendència "healthy food".
Publicació per a la revista Vip-style número 14.
