El passat mes de gener de 2018, Mas de Sant LLeí va donar l'últim adéu a la cuina que ha donat servei gastronòmic, a més de 3.000 esdeveniments, en els últims anys.
Mas de Sant LLeí inicia l'any amb una gran aposta. Remodelació completa de l'espai destinat a l'elaboració gastronòmica, incorporant projecte d'il·luminació, nova maquinària i més potència, per oferir sempre el millor a tots els nostres clients.
En les decisions de disseny de l'espai de la cuina, s'ha tingut en compte, la practicitat i la incorporació de nova maquinària per a l'elaboració d'aliments amb tècniques culinàries actuals com, la cocció a baixa temperatura, la incorporació d'un forn de brasa per a coccions específiques amb tot el sabor mediterrani…
A la fi del passat any 2017, l'equip de cuina dirigit pel xef Dani Bogunyà, van crear les noves propostes gastronòmiques que estaran presents en les celebracions d'aquest any i part del 2019. L'equip executiu va tenir molt present com anava a ser la nova cuina, creant de manera simultània les propostes gastronòmiques i el disseny de l'espai, així com prenent les decisions sobre els elements que havien d'estar en aquest nou espai.
En l'actualitat, tot avança de manera accelerada, vivim en una època de canvis constants i la direcció de Mas de Sant LLeí és conscient que per ocupar un lloc privilegiat en el sector dels esdeveniments, és importantíssim estar actualitzat i apostar per oferir sempre el màxim valor en tots els aspectes de la celebració. I en aquest sentit, la gastronomia segueix sent l'eix central.
Mas de Sant LLeí aposta per una gastronomia de qualitat, on tot és important, el producte, l'elaboració, la presentació i el servei.
La cuina de Mas de Sant Lleí segueix sent en base mediterrània, actualitzada i modernitzada. Ideada per despertar els sentits i fomentar el record de l'esdeveniment com una gran experiència. Per aconseguir-ho treballem amb cura tots els elements en igualtat de valor i això ens ajuda a fer-ho possible.
Amb aquesta nova aposta, les tres línies de servei incrementen el seu valor.
El grup Mas, engloba Mas de Sant LLeí (Noces i celebracions privades en la finca situada a Vilanova del Vallés), Sant LLeí Catering (Esdeveniments externs per a particulars i empreses) i Sant LLeí Events (Esdeveniments corporatius).
** Cuina d'il·lusió amb Dani Bogunyà **