Wie in jedem Jahr stellten unser Chefkoch Dani Bogunyà und sein Team wieder einige Neuheiten für das Hochzeitsaperitif vor. In diesem Jahr heben sich saisonale Trockenfrüchte und Maniokbrot in verschiedenen Geschmacksrichtungen beim Willkommensaperitiv zur Einleitung des Cocktails hervor.

Unter dem neuen Angebot an kalten Speisen finden wir ein Martini-Gelee mit Herzmuscheln und veilchenroten Kartoffeln sowie Trompetenmuscheln mit rohen Sprossen, Schrimps, Krabben und Pesto.

Im Zuge unseres mediterranen Kochstils mit exotischen Nuancen folgt das Garnelen Hot Dog, Tintenfisch Crunch mit grünem Ketchup sowie falscher Risotto mit Safran und Blaualgen mit bei schwacher Hitze konfitiertem Hummer.

Und schließlich glänzt beim Showcooking auch der cremige Reis mit Seeigel von Palafrugell und Queller (Salicornia).

Wir erwarten Sie, um gemeinsam all diese Neuheiten zu genießen, die unser klassisches Angebot begleiten, z. B. McLleí oder unsere Spießchen.