Im vergangenen Monat, Januar 2018, verabschiedete sich das Mas de Sant Lleí von der Küche, die in den vergangenen Jahren bei mehr als 3000 Veranstaltungen für den gastronomischen Service gesorgt hat.
Mas de Sant Lleí startet mit großartigem Einsatz ins neue Jahr. Komplettsanierung des gastronomischen Bereichs inklusive Beleuchtungsprojekt und neuer Maschinen mit mehr Leistung, um allen unseren Kunden immer das Beste anbieten zu können.
Bei der Gestaltung des Küchenbereichs wurde die Zweckmäßigkeit und der Einbau neuer Maschinen für die Zubereitung von Gerichten mit aktuellen Kochmethoden, wie das Kochen bei niedriger Temperatur und der Einbau eines Kohleofens zum Kochen von besonderen mediterranen Gerichten, berücksichtigt…
Am Ende des vergangenen Jahres 2017, kreierte das Küchenteam unter der Leitung von Dani Bogunyà die neuen gastronomischen Empfehlungen für die Feierlichkeiten in diesem Jahr und im kommenden Jahr 2019. Das Führungsteam hatte ganz genau vor Augen, wie die neue Küche aussehen musste. So erfolgte die Planung der gastronomischen Empfehlungen und des Küchenbereichs sowie die Entscheidungen über die Elemente, die unbedingt in der neuen Küche vorhanden sein mussten, gleichzeitig.
Heutzutage schreitet alles sehr rasch voran. Wir leben in einem Zeitalter, in dem es ständig zu Veränderungen kommt. Die Leitung des Mas de Sant Lleí ist sich darüber bewusst, dass es ungemein wichtig ist, immer auf dem neuesten Stand zu sein und sich dafür einzusetzen, immer den größtmöglichen Wert auf alle Aspekte einer Feier zu legen, wenn man im Veranstaltungssektor einen privilegierten Platz innehaben möchte. Und in diesem Sinne bleibt die Gastronomie weiterhin der Schwerpunkt.
Das Mas de Sant Lleí setzt auf eine qualitativ hochwertige Gastronomie, wo alles – das Produkt, die Zubereitung, die Präsentation und der Service – von Bedeutung ist.
Die Küche des Mas de Sant Lleí bleibt weiterhin mediterran, auf dem neuesten Stand und modern. Sie soll die Sinne erwecken und dafür sorgen, dass die Veranstaltung als großartige Erfahrung in Erinnerung bleibt. Um dies zu erreichen, arbeiten wir mit größter Sorgfalt und sehen alle Elemente als gleich wertvoll an. Und das ist genau das, was uns hilft, es möglich zu machen.
Mit diesem neuen Einsatz erhöht sich der Wert der drei Serviceangebote.
Der Mas-Konzern umfasst das Mas de Sant Lleí (Hochzeiten und Privatfeiern in der Finca in Vilanova del Vallés), das Sant Lleí Catering (externe Veranstaltungen für Privatpersonen und Unternehmen) und das Sant Lleí Events (Firmenveranstaltungen).
*** Eine traumhafte Küche mit Dani Bogunyà ***