En el día de tu boda, cada detalle cuenta. Quieres que sea un evento inolvidable para ti y tus seres queridos, y una forma de hacerlo es a través de una gran experiencia gastronómica para tu celebración. En nuestra finca de bodas, nos enorgullece ofrecer una propuesta culinaria excepcional. Cocina creativa y de autor diseñada por nuestro Chef Jordi P. y el equipo de cocina.
Ravioli de centollo y gamba con fondo de ajo blanco y con aceite de coral al cebollino.
¿Qué es la gastronomía sensorial?
Es mucho más que simplemente disfrutar de deliciosos platos y sabores. Se trata de crear una experiencia multisensorial que involucre todos nuestros sentidos: la vista, el olfato, el gusto, el tacto e incluso el oído. Queremos que cada bocado sea una explosión de sensaciones, y eso es lo que nos diferencia.
En primer lugar, nos preocupamos por la presentación visual de nuestros platos. Sabemos que comemos con los ojos, y nuestros chefs se esmeran en crear obras de arte culinarias que sean un deleite tanto para la vista como para el paladar. Cada plato se presenta de manera elegante y cuidadosamente diseñada, utilizando ingredientes frescos y colores vibrantes para realzar su apariencia. Queremos que tus invitados se maravillen al ver cada creación culinaria y se sientan tentados a probarla de inmediato.
Además, el aroma es una parte fundamental de la gastronomía sensorial. Cuando entras en nuestra finca de bodas, serás recibido por una deliciosa fragancia que se desprende de nuestra cocina. Los aromas se entrelazan en el aire, creando una atmósfera acogedora y apetitosa. Queremos que tus invitados sientan el irresistible aroma de las especias, las hierbas frescas, el horno de leña y los ingredientes cuidadosamente seleccionados, despertando su apetito y generando una anticipación emocionante antes de cada degustación.
Luego llega el momento de saborear cada plato. Nuestros chefs son maestros en la combinación de sabores, creando una sinfonía gustativa en cada bocado. Utilizamos ingredientes de alta calidad, locales y de temporada, para garantizar que cada plato esté lleno de frescura y sabor. Desde los entrantes hasta el postre, cada plato está diseñado para sorprender y deleitar a tus invitados, brindándoles una experiencia culinaria que recordarán durante mucho tiempo.
Pero no nos detenemos ahí. También nos preocupamos por el tacto y la textura de nuestros platos. Queremos que cada bocado sea una experiencia completa, por lo que nos aseguramos de que las texturas se complementen y contrasten entre sí, creando una sensación agradable en cada mordisco. Ya sea un crujido ligero, una suave cremosidad o una jugosa explosión, cada textura está cuidadosamente considerada para que tu paladar disfrute de una experiencia única y satisfactoria.
Por último, pero no menos importante, incluso el sonido puede ser parte de la experiencia gastronómica en nuestra finca de bodas. El chisporroteo de una parrilla, el crujido de un pan recién horneado o el suave descorche de una botella de champán pueden agregar un toque especial a la experiencia culinaria, creando momentos memorables que hacen que cada plato sea aún más especial.
La gastronomía sensorial es una parte integral de lo que ofrecemos en nuestra finca de bodas, Mas de Sant Lleí.
Queremos que tus invitados se sientan transportados a un mundo de sabores, aromas, texturas y emociones, creando recuerdos inolvidables que los unirán a través de la comida. Permítenos llevar tus sentidos a un viaje culinario único y crear una experiencia gastronómica que haga de tu boda un evento verdaderamente excepcional.
Bogavante cocido en agua de mar, emulsión cítrica, frutos rojos y brotes tiernos, Mas de Sant Lleí.
Bufet mesa dulce asistida, Mas de Sant Lleí.